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玉米小麥容重器分析小麥容重與粒度完善度的關系

來源： http://www.bjpzxcn.cn/ 　類別：技術文章　更新時間：2014-07-15　閱讀次

　　小麥的定等指標在國家標準中以容重值作參考，而不完善粒等指標是小麥質量限制指標，這在收購過程中對其質量等級的判斷有著十分重要的作用。一般來說，籽粒成熟飽滿、結構緊密、顆粒小、含水量低的樣品，容重較大；反之，容重較小.小麥的容重也受其籽粒粒度不完善的影響，這就需要采用玉米小麥容重器進行研究分析才能得出正確的結論。
　　
　　容重的測定需要從平均樣品中分取試樣約1000g，需要制備的不完善粒質量太大，因此本試驗中容重的測定主要使用LDS-1G谷物水分測定儀.使用玉米小麥容重器對除去雜質和不完善粒的小麥樣品進行容重測定，對相同的樣品采用LDS-1G谷物水分測定儀進行容重測定，對兩種方法測出的容重值進行分析，得出容重測定數據的矯正值.其中，使用國標法對每份樣品測定3次后取均值，谷物水分測定儀測定5次后取均值。
　　
　　添加不同含量各類型不完善粒后小麥容重降低量的均值表明：隨各類型不完善粒添加量的增加，其樣品的容重均呈降低趨勢，且在不完善粒含量達到20%時，容重降低量最大.此外，添加赤霉病粒的樣品容重降低量遠遠高于添加其他類型不完善粒的樣品，同時添加黑胚粒的樣品容重下降趨勢不明顯.
　　
　　小麥不完善粒含量是評價小麥質量的重要指標.通過研究各類型不完善粒含量對容重的影響規律后發現，除黑胚粒外，各類型不完善粒含量對容重均有較大的影響，但其對容重的影響程度和造成容重降低的原因各不相同.小麥破損粒含量與容重呈線性相關性，隨著小麥破損粒含量增加，小麥容重隨之降低.
　　
　　利用玉米小麥容重器對小麥的容重與其完善粒含量進行有效的分析發現，小麥破損后形成了不規則的形狀，導致同樣質量的破損粒所占體積比完善粒所占體積大，增大了小麥孔隙度，從而使單位體積內的小麥質量減少，導致容重降低.另一方面，由于樣品中破損粒形狀有所不同，對容重影響也略有不同，被壓扁的破損粒一般會占據較多的空間，使容重下降較多.相比之下，較小的破碎粒占據很少的空間，甚至一部分破碎粒起到了填充完善粒空隙的作用.