容重器為玉米定等與水分的關系

來源： http://www.bjpzxcn.cn/ 　類別：技術文章　更新時間：2014-07-15　閱讀次

　　玉米在我國的種植面積十分廣闊，僅次于美國，玉米是食品飼料和化工等產品的重要原材料。在我國玉米等許多糧食的品質測定都以容重為基礎指標。那么什么是容重呢？其實就是指單位容積內，糧食、油料籽粒的質量。籽粒的大小、形狀、含水量以及內部結構都決定了糧食的容重。以容重定等的檢驗操作過程比以純糧率定等的檢驗操作過程更加簡便,儀器操作防止了人工檢驗的隨意性,使檢驗結果更加準確。
　　
　　容重采用容重器,漏斗口直徑40mm,檢驗方法按GB1353)2009附錄A玉米容重的測定方法。水分按GB/T5497)1985水分測定法。玉米棒子剝粒后攤開,在實驗室內自然晾曬,隨著玉米降水測定水分和容重。
　　
　　新國標中規定對水分不高于1810%的玉米直接測定容重,對高于1810%的玉米按照附錄B規定降水后再測容重。為了了解自然降水的過程,本次試驗對超過1810%的玉米沒有降水,直接測定容重,因此不能作為容重的真實值,只能起參考的作用。高水分玉米在谷物筒內能不間斷地自由下落作為采用標準,因此水分高低不等。
　　
　　通過容重器對不同含水量的玉米籽粒進行有效的測定發現，容重隨水分變化曲線中可以看出,隨著水分的降低,玉米容重相對增加,玉米水分大于18%時容重隨水分的變化降幅較大,容重測定值不穩定;玉米水分小于18%時降幅較小,容重值還是有波動。
　　
　　利用容重器對玉米容重的測定必須保證玉米所測容重值穩定，這樣才能確保等級穩定。又因為玉米的儲藏有一定的安全水分，所以玉米水分保持在1410%左右其測得的容重值才可以保證相對穩定。所以，在實際工作當中，利用容重隨水分變化有計劃地降低玉米水分,可以增加玉米的容重,提高玉米的等級,增加效益,增強市場競爭力。