建立食品快速監測系統 上海世博會力保食品安全

據中國之聲《新聞和報紙摘要》6時49分報道，上海世博會措施細致入微，確保食品安全。
　　春夏是食物中毒事件的高發季節，尤其是六月份上海進入梅雨季節后，溫度和濕度都非常利于細菌的繁殖。上海市食品監督所副所長李潔表示“在整個世博期間，我們跟氣象局有一個合作的課題，根據氣候變化的情況，我們要預測未來三天食物中毒發生的概率以及市民和餐飲單位必須要注意的一些要求。”
　　李潔表示，世博期間，上海市食品監督所還建立多項“食品快速監測系統”防范食物中毒。“我們大概建立了六十多個快速檢測的項目，這些項目中包括一些對食品加工過程控制的項目，也包括摻假、農藥獸藥超標的一些項目，萬一發生突發事件，能幫助我們快速找到原因。六十多個項目中有四十多個都是應付突發事件的檢測。”
　　目前已經有近百家餐飲企業獲得世博園區“準入證”，全力迎接4月20日世博會試運行的到來。