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降落值測定儀研究小麥收獲前穗發芽的生理生化特性

來源： http://www.bjpzxcn.cn/ 　類別：技術文章　更新時間：2022-10-19　閱讀次

　　小麥在收獲前遇到陰雨或在潮濕的環境下易穗發芽。小麥收獲前穗發芽不但影響產量，而且影響品質(尤其是加工品質)、貯存及下年播種質量f4,121，給小麥生產造成不同程度的經濟損失。因此，對小麥收獲前穗發芽作進一步研究是十分必要的。測定了長江下游地區種植的不同小麥品種(系)開花后第2S,35天的穗上發芽率、a_淀粉酶活性、降落值、籽粒內源ABA含量，籽粒吸水后的電導率和呼吸強度、籽粒吸水速率等，旨在探討小麥收獲前穗發芽的生理生化特性，從而尋求穗發芽抗性較確切的選擇指標。降落值測定儀對降落值進行測定的重要儀器。
　　
　　開花后第45天及完熟收獲當天的初始和浸濕降落值，品種間的差異極顯著，與不同發育時期的穗上發芽率呈顯著和極顯著的負相關c表2)o稼發芽抗性較強組的降落值顯著地高于抗性較弱組。說明降落值與穗發芽抗性有密切的關系。降落值實際反映的是a-淀粉酶活性的大小，降落值高的，，淀粉酶活性低，反之則高。但半纖維素酶、蛋白酶、淀粉磷酸化酶等對降落值的大小也有影響仁7’。半纖維素和蛋白質也是小麥的重要貯藏物，它們的分解分別由半纖維素酶和蛋白酶來完成。降落值低的品種，其籽粒內的淀粉、半纖維素和蛋白質的分解快，非常有利于籽粒胚的萌發生長，所以其穗發芽抗性較弱，反之相反。
　　
　　降落值測定儀的測定結果顯示，以開花后第35天的浸濕a-淀粉酶活性、浸濕降落值與穗上發芽率的相關最好，因此作為穗發芽抗性的選擇指標可能效果更佳。此外，開花后第45天的吸水24小時的電導率和呼吸強度、籽粒0一75分鐘的吸水速率與穗上發芽率之間的相關性高，因此作為選擇指標效果也較理想。在實際應用時，要視其人力、物力而定，條件好的單位可同時應用這幾個指標進行鑒定。條件差的，可先用后3個指標進行初步篩選，在此基礎上再用。淀粉酶活性和降落值作進一步鑒定。