電子容重器對玉米容重的質量分析

來源： http://www.bjpzxcn.cn/ 　類別：技術文章　更新時間：2014-05-14　閱讀次

　　物質的容重一般是指單位體積內物體的重量，一般重量越高，密度越大。測量物質的容重，一般用容重器來測量，食品加工廠在對原糧進行加工時，一般都要檢測原糧的質量，這時候，可以利用容重器來測量分析，而影響物質容重的因素有很多。
　　玉米是我國三大糧食品種之一，產糧約占全國糧食總產量的四分之一，出口量很大。目前，在我國玉米容重是唯一的定等指標，而影響玉米容重結果的因素很多。玉米容重是指玉米籽粒在單位容積內的質量，以克／升（g/L）表示。容重作為玉米商品品質的重要指標，能夠真實地反映玉米的成熟度、完整度、均勻度和使用價值，同一品種玉米容重值越高，玉米籽粒中含的營養物質也就越多，它已經成為國際貿易中質量定級的重要指標。
　　我國玉米容重現行標準分為5個等級，可以兼顧我國東北地區和華北地區，以及主產區豐年、平年和歉年的玉米質量，同時各等級也能夠與各主要玉米生產國家要求相一致，有利于我國玉米參與國際市場競爭。
　　影響玉米容重的因素主要是水分，同一樣品在相同溫度條件下，隨著玉米水分的降低，其容重值在逐漸增加，甚至有的使等級發生了變化。并且根據大量檢測、調查結果分析，受玉米品種、產地等影響，同一份玉米樣品，隨著水分的降低，容重變化的規律性不明顯。特別是水分超過23％的玉米容重沒有線性關系。在檢驗過程中發現，水份在18%-23%的玉米用增補容重法所測容重有一定的誤差，因此我國玉米現行標準取消了增補容重以18%（含）水分含量為基礎，水分含量每增加一個百分點，容重增加5克每升的計算。
　　電子容重器除了可以測量玉米的容重，還可以對小麥、水稻高粱等農作物，進而分析他們的產品質量，容重器是加工行業不可缺少的儀器，由托普儀器生產的容重器具有充電功能，且內部的貼片元件代替傳統的電子元件，使用精確度更加高。