專家對石灰催熟芒果開展安全評估

北京組織專家對石灰催熟芒果開展安全評估 

　　新華網北京3月31日專電(記者劉浦泉)北京一些商販用生石灰兌乙烯利藥水把生芒果捂熟后銷售經媒體披露后，引起廣泛關注。目前，北京市食品安全監管部門已組織多方專家對用石灰催熟的芒果開展安全風險評估。 

　　北京市食品安全辦公室相關人士31日接受新華社記者獨家采訪時表示，針對“石灰催熟芒果”是否對人體健康有害的問題，北京市食品安全監管部門已迅速組織芒果、植物激素、食品安全等方面的專家開展安全風險評估。北京市場是否禁銷用石灰催熟的芒果，需要等風險評估結果出來后再決定。 

　　此前，有媒體報道稱，北京有商販用生石灰兌乙烯利藥水把生芒果捂熟，然后運到農副產品批發市場批發銷售。報道還稱，催熟果實總體上都是不好的，短時間硬性改變成熟度對果皮、果肉都有傷害。 

　　北京市食品安全辦公室相關人士表示，傳統催熟果品的方法很多，國家并無禁止催熟果品的相關規定，也并未禁止對果品進行二次加工。至今，北京無一例因食用芒果而中毒。 

　　據了解，有關“石灰催熟芒果”的安全風險評估結果將在第一時間向社會公布。