國家質檢總局食品安全相關課題通過鑒定

　　2009年10月30日，國家質檢總局2007年實施的食品安全監管專項《食品安全領域急需的有害物質及營養成分標準物質研制及推廣》中 “順式氯菊酯等9種農藥純度標準物質研制”、“赤蘚紅等九種食品添加劑標準物質的研制”、“化妝品中有毒有害成分量標準物質的研制”、“食品中營養成分標準物質研制”四項研究課題的成果鑒定會在我院化學分析所召開。

　　《食品安全領域急需的有害物質及營養成分標準物質研制及推廣》是質檢總局2007年實施的食品安全監管專項項目，此次鑒定的上述四個項目是食品安全專項中重要組成部分。該項目是針對我國食品安全領域中監管工作中，食品檢測標準落實過程中，食品檢測用標準物質匱乏、檢測實驗室能力無從評價以及檢測結果無法實現準確可比，難以形成國際互認的現狀設立的。該項目于2007年在質檢總局立項，總局科技司主管，以我院化學分析所為主承擔完成。該項目研究形成的主要成果包括：1.農藥純度標準物質9種，不確定度(0.5-1.0)%;2. 食品添加劑標準物質9種，不確定度(0.2-2.0)%;3. 食品營養成分標準物質6種，不確定度(0.3-1.2)%;4.化妝品中防腐劑基體標準物質1種，包含四個特性量，不確定度(4.4-7.2)%。

　　經鑒定，專家組一致認為：上述四個課題的25種標準物質，均勻性、穩定性良好，不確定度分析嚴謹，量值準確可靠，填補了國內食品安全檢測領域相關標準物質的空白;采用了基準測量方法(凝固點下降法)進行定值，部分標準物質在國內多家實驗室采用不同原理的多種方法的驗證和廣泛應用，達到了國際同類標準物質先進水平;可用于食品安全檢測中分析方法的評價、儀器校準、分析過程的質量控制及樣品合格檢驗的判定。本系列標準物質的完成將為我國食品安全檢測量值溯源奠定基礎，具有顯著社會效益和推廣意義。希望計量院繼續發揮自身的科研優勢。推動我國的化學計量取得更好更快的發展，滿足社會更多更廣泛的需求，并建議標準物質與化學計量的研究要以項目為基礎，搭建平臺，開展更多有利于國民經濟、有利于大眾健康的研究。

　　鑒定委員會由來自國家食品質量監督檢驗所、中國計量測試學會、國家農業深加工產品質量監督檢驗中心、中國疾病預防控制中心、北京疾病預防控制中心、化工地質礦山總局、北京市營養源研究所等單位的8位專家組成。