山西農(nóng)業(yè)專家為“三農(nóng)”把脈

　　山西地形多樣，高海拔的地方種這個品種的蘋果好吃，可能低海拔就得種其他品種，質(zhì)量需以技術(shù)為指導(dǎo)，因地制宜才能‘興農(nóng)’。”山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、果樹專家郝燕燕如是表述。近日，山西省農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜覈�繞“質(zhì)量興農(nóng)、綠色發(fā)展”主題，為“三農(nóng)”發(fā)展建言獻(xiàn)策。
　　隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，社會關(guān)注焦點從“吃不飽”轉(zhuǎn)為“吃不好”。山西省新農(nóng)村發(fā)展研究中心常務(wù)副主任王秦俊認(rèn)為，民眾所看重的“質(zhì)量”已經(jīng)從農(nóng)產(chǎn)品本身拓展到水、土壤、肥料等產(chǎn)品原料的生長環(huán)境，以及后期加工程序的安全，“農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革就是要讓農(nóng)民處理好每一個環(huán)節(jié)，生產(chǎn)出國內(nèi)外市場都認(rèn)可的產(chǎn)品。”
　　山西省是中國重要的雜糧基地，擁有中國最大數(shù)量的雜糧種質(zhì)資源樣本。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長、山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蔬菜首席專家邢國明介紹，山西應(yīng)該利用“小雜糧王國”的優(yōu)勢發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，在質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)特色。
　　針對山西省小雜糧“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給不足、輸出渠道不通暢”等問題，現(xiàn)場專家坦言，雖然小雜糧的營養(yǎng)價值被社會認(rèn)可，但因其做法繁雜、口感差，市場接受程度并不高。“這就需要進(jìn)行深加工，將原料食品化、食品功能化。”邢國明建議。
　　除了來自山西省農(nóng)業(yè)廳、林業(yè)廳、農(nóng)科院的30多位農(nóng)業(yè)專家和醫(yī)院健康專家現(xiàn)場開展實用技術(shù)咨詢、大型體檢義診，同時相關(guān)部門還通過線上線下進(jìn)行種植養(yǎng)殖信息發(fā)布、農(nóng)村實用技術(shù)培訓(xùn)、平價農(nóng)資惠農(nóng)直供等。