溯源系統(tǒng)構筑“互聯網+食品”新模式

“互聯網+食品”
傳統(tǒng)食品行業(yè)流程再造
      “互聯網＋食品”的相互融合，是對傳統(tǒng)食品行業(yè)的一次改造。近年來，二維碼食品追溯就是“互聯網＋食品”的一種全新模式，這種模式是建立在對食品安全追溯的基礎上的，串聯農產品生產基地管理、種植養(yǎng)殖過程管理、采摘收割、加工、儲存、運輸、上市銷售和政府監(jiān)管的各個環(huán)節(jié)，將食品行業(yè)的產業(yè)鏈連接起來，用二維碼追溯系統(tǒng)解決了食品行業(yè)信息不透明的問題，實現了食品行業(yè)的流程再造。

新疆特色林果業(yè)依托托普云農建立的質量安全追溯系統(tǒng)頁面

      “三山夾兩盆”的特殊地理位置和日照充足、空氣干燥、晝夜溫差大的氣候條件造就了新疆果蔬的獨特品質。為了增強新疆特色林果業(yè)抵御市場風險的能力，提升其產品在國內外市場的競爭力，新疆特色林果產業(yè)依托托普云農建立了質量安全追溯系統(tǒng)。
      該系統(tǒng)主要對特色林果生產銷售整個產業(yè)鏈中質量安全信息進行有效的追溯、跟蹤和預警，以改進其生產、銷售及消費推進食品安全各環(huán)節(jié)的管理及品牌建設進程。

      利用二維碼食品追溯系統(tǒng)，不增加果農的額外成本，不改變消費者的購買習慣，通過互聯網的運營和流程再造，增加了對食品的安全追溯功能，這正是“互聯網＋食品”融合產生的獨有模式，解決了食品行業(yè)的安全和信任問題，從而產生了新的價值。
      隨著二維碼食品追溯系統(tǒng)積累的數據達到一定程度之后，用戶的消費數據反饋到食品生產企業(yè)，以消費為引擎來引導生產，并提供個性化定制服務，這就對食品行業(yè)進行了一次整體行業(yè)的流程再造，“互聯網＋食品”將產生裂變式的創(chuàng)新。

“互聯網+食品”
消費者食品安全痛點
      在當下的中國，隨著人們消費水平的不斷提高，公眾對食品安全的需要將更為強烈，安全健康、綠色環(huán)保、生態(tài)有機的食品是消費者更需要的。通過食品追溯來解決消費者對食品安全的痛點，這也正是互聯網思維的核心之一，抓住痛點需求的創(chuàng)新才有市場。

      以山東蘭陵農業(yè)示范園為例，蘭陵蔬菜的供給量在上海江橋、江陽兩大蔬菜市場的占比逐年增加，近三分之二的菜來自蘭陵，上海蔬菜集團董事長王永芳認為：“上海市民非常重視蔬菜安全，但種植這個安全監(jiān)管的最后一公里卻是一個薄弱點，蘭陵縣用物聯網技術打安全牌，恰好打通了這個瓶頸�！�
      王永芳所說的物聯網，也就是托普農業(yè)物聯網食品安全追溯系統(tǒng)，系統(tǒng)一端安裝在蘭陵現代農業(yè)示范園新建的蔬菜大棚里，另一端安裝在上海江橋蔬菜批發(fā)市場，市場端的電腦上可以同步監(jiān)控遠在千里之外的蘭陵蔬菜種植管理的全過程，消費者可以“看著”菜農種菜。