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        利用果實(shí)硬度計(jì)確定蘋果合適的采收時(shí)間

        來源: http://www.bjpzxcn.cn/  類別:技術(shù)文章  更新時(shí)間:2016-08-19  閱讀

              到了蘋果成熟的季節(jié),并不是所有的蘋果都可以采收的,由于成熟度不同,采收的時(shí)間也不一樣,如果蘋果的采收既不應(yīng)過早,也不應(yīng)過晚,因?yàn)檫^早,則品質(zhì)差、產(chǎn)量低,且易發(fā)生生理病害;太晚,有些品種的果肉會變綿,容易腐爛,風(fēng)味也會減淡。因此確定確定蘋果合適的采收時(shí)間非常關(guān)鍵,而采收時(shí)間的確定在于判斷蘋果的成熟度,因此利用果實(shí)硬度計(jì)通過果樹硬度的測定,可以判斷出蘋果的成熟度,也為適期采收的時(shí)間確定提供了依據(jù)。

        果實(shí)硬度計(jì)


              一般來說蘋果、梨、草莓、葡萄等果實(shí)的硬度在一定的程度上反映了果實(shí)的成熟度,這主要是因?yàn)樘O果開始成熟時(shí),果實(shí)內(nèi)部將起一系列生物化學(xué)變化。在果膠酶的作用下,不溶的原果膠將水解成可溶性果膠和纖維素,使果肉細(xì)胞連接松弛,果實(shí)變得既軟又脆。因此利用果實(shí)硬度計(jì)來為測定果實(shí)的硬度是可以確定蘋果、梨、草莓、葡萄等果實(shí)的成熟情況的,那么利用它來確定蘋果合適的采收時(shí)間也是非常合適的。另外由于果實(shí)硬度計(jì)具有體積小,重量輕,讀數(shù)直觀,攜帶方便等優(yōu)點(diǎn),非常適合用于現(xiàn)場檢測。因此也為它在果園中的應(yīng)用提供了天然的便利條件,目前有條件的果樹農(nóng)場已經(jīng)開始配合使用果實(shí)硬度計(jì)來測定蘋果等果實(shí)是否成熟。
              不僅如此,果實(shí)硬度計(jì)的應(yīng)用,也可以為蘋果的運(yùn)輸提供科學(xué)依據(jù),能夠有效減少由于果實(shí)硬度不足在運(yùn)輸過程中所造成的損傷和積壓,延長果實(shí)的的貨架期。因此果實(shí)硬度計(jì)在培育良種,收獲儲存,出口運(yùn)輸和加工等領(lǐng)域,都有非常重要的應(yīng)用。

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